ご飯　牛乳　鶏肉と玉ねぎの炒め物　具だくさんみそ汁

給食センターから配付されている「３月献立ひとくちメモ」を見ると、

「今日のみそ汁には、いりこだしとかつおだしを使っています。こんぶだしを使うことが多いですが、具材などに合わせてだしの種類も変えています。」と書かれていました。こういったきめ細かな工夫のされた気持ちのこもった給食だから、おいしいのですね。

　抹茶きなこ味揚げパン　牛乳　トマトオムレツ　ポトフ　

この色の揚げパンを見たことがある人は少ないと思います。「抹茶きなこ味」です。私個人の感想ですが、きなこは風味と味が強く（抹茶が弱いのかも・・・）、見た目ほどの抹茶感はありませんでした。（個人の感想であり、効果効能や品質を保証するものではありません。　笑）

でも、写真の通り、春の野山のような色鮮やかな給食で、しかもスペシャルにおいしい給食でした。来校されていた一色スマイルネットの会長さんにも食べていただきましたが、大好評でした。きっと子どもたちも大喜びのメニューだったと思います。

　ご飯　牛乳　豚肉と山芋のオイスターソース炒め　白菜の味噌汁

「我が家の自慢料理」に入選したメニューを給食用にアレンジした給食だそうです。

オイスターソースで炒めた豚肉と油で揚げた山芋をからめたおかずでした。時々、山芋で口の周りが痒くなってしまう子や、「舌がビリビリする」と言う子がいますが、食後に保健室に来る子はいなかったので安心しました。

今日も美味しかったです。

ご飯　ふりかけ　牛乳　鶏の胡麻味噌焼き　ほうれん草のおひたし　じゃがいものみそ汁　

今日の鶏肉は、赤味噌、ニンニク、生姜、砂糖、白すりごまを混ぜて作ったタレをからめて焼いています。

写真で見るとほうれん草のおひたしが「マックロクロスケ」のようにも見えますが、実物は緑がきれいで柔らかく美味しいほうれん草ですので、ご安心ください。濃いめの焼肉のタレとさっぱりしたおひたしは、ゴールデンコンビでした。

 あんかけラーメン（ホットラーメン、あんかけラーメンスープ）、牛乳、海苔サラダ

今日は麺の日。ラーメンだとツルツルと箸が進み、アッという間に食べてしまう私がいます。よく噛まないとなぁと思いながらも、今日も数分で完食しました。

　ちらしご飯　きざみ海苔　牛乳　鮭の唐揚げ　すまし汁

「ひな祭り」は明日ですが、給食の主食は月水金がご飯、火はパン、木は麺、と決まっているので、ひな祭りにちなんだちらしご飯が今日提供されました。すまし汁に花形の麩が入るなど、ひな祭り感いっぱいのメニューでした。

コッペパン　牛乳　鶏の唐揚げ　ビーツ入りコールスローサラダ　ミネストローネ

右側の写真は、「ビーツ入りコールスローサラダ」と唐揚げです。ビーツは、赤い甜菜という説明が正しいでしょうか。かぶや大根に似た野菜です。紫芋や赤キャベツなどと似た色ですね。色が桃色で、春を感じました。「桃の節句」？と思うくらい、素敵な色でした。特有の味はないので、いつもどおりの美味しさで、色がひな祭りカラーのコールスローサラダでした。

　ご飯　牛乳　麻婆豆腐　もやしのナムル

最近テレビ番組で「激辛フードバトル」のシーンを目にすることが多くなりましたが、上の写真の麻婆豆腐は学校の給食ですから、四川料理の辛さやホアジャオ（花椒）のしびれなどを想像しないでください。見た目は辛そうに見えなくもありませんが、大丈夫、万人受けする味に仕上がっています。にんにく、生姜、ネギもたっぷり入っているので、体も温まりました。今日も美味しかったです。

コチュジャン、テンメンジャン、赤味噌などをブレンドして、甘みがあって和風仕立ての麻婆豆腐です。

　ガパオライス　牛乳　中華卵スープ

トムヤンクンとガパオライスは、タイの代表的な料理というイメージを勝手に持っています。

今日の給食メニューは、目玉焼きなしガパオライスでした。目玉焼きが乗っていないと、やはり見た目のインパクトは随分違います。でも、鶏ひき肉、大豆ミート、ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎなど沢山の具材に加え、癖のあるナンプラーを使わなくてもこれだけの味に仕上げるのは、さすが二宮町の学校給食センターです。スープにはたくさん卵が入っていたので、目玉焼きが乗っていなくても十分美味しかったです。ごちそうさまでした。

　カレーうどん　牛乳　蒸しシュウマイ　

今日の給食も、朝から（前の日から）楽しみにしていた子が多かったようです。そして、期待通り、美味しかったです。

きっと今日はどのクラスも食缶が空っぽになって給食センターに返っていったのではないでしょうか。給食センターの皆さん、今日もありがとうございました。