〈献立〉

麦ごはん、牛乳、、ハヤシソース、コールスローサラダ

〈ひとくちメモ〉

ハヤシソースの鶏肉には、免疫力を高めてくれる栄養素が含まれています。秋になり、涼しくなって疲れが出る頃なので、しっかり食べて元気に過ごしてください。

〈献立〉

コッペパン、牛乳、白身魚のバジルチーズパン粉焼き、コンソメスープ

〈ひとくちメモ〉

今日の白身魚は、スケソウダラです。魚の姿ではないけれど、かまぼこやねりもの、ちくわなどスケソウダラのすり身でつくられています。みなさんタラコは知っていますか？タラコは、「タラの子」という意味です。日本でとれるタラは、２種類あって真鱈（マダラ）とスケソウダラがあります。どちらもタラコと言えます。ただし、明太子にできるのは、スケソウダラの卵だけです。なぜでしょうか？興味がある人はぜひ、調べてみてくださいね♪

〈献立〉

ご飯、牛乳、鶏肉のしょうが炒め、さつまいものみそ汁

〈ひとくちメモ〉

今日はさつまいものみそ汁です。さつまいもには、食物繊維が多く含まれています。さらにヤラピンという成分が腸の働きを良くして、おなかの調子を整える働きがあります。また、みかんと同じくらいビタミンCが豊富で、カリウム、カルシウムなども含まれています。

〈献立〉

ごはん、牛乳、かつおのごまがらめ、ちくわの磯辺和え、沢煮椀

〈ひとくちメモ〉

和食は、出汁を大切にしています。今日の沢煮椀という料理は、かつおだしと干ししいたけの自然のうまみを大切にして汁物にしています。感謝していただきましょう。

〈献立〉

きつねうどん、牛乳、ほうれん草の白和え風

〈ひとくちメモ〉

白和えには豆腐が入っていて、豊富なたんぱく質がとれます。また、色々な野菜と和えることで食物繊維やビタミンなどの栄養素も一緒にとることができます。

〈献立〉

そぼろ丼、牛乳、野菜のみそ汁

〈ひとくちメモ〉

野菜のみそ汁には、じゃがいもが入っています。日本でじゃがいもの生産量が１位の都道府県は、北海道です。じゃがいもは寒さに強いため、北海道は栽培に適しています。

〈献立〉

鶏ひじき丼、牛乳、かみかみごまみそ汁

【食育の日献立～嚙み嚙み献立～】

〈ひとくちメモ〉

今日はかみかみ献立の日です。一口３０回！いつもより５回多く噛めるように意識してみましょう。ごぼうやにんじん、ひじきやさつま揚げなどの食材が入っています。

〈献立〉

しょうゆラーメン、牛乳、焼きシュウマイ、ナムル

〈ひとくちメモ〉

ナムルは、野菜、山菜、きのこ、海藻などを茹でたり炒めたりした後、ごま油、塩、にんにくなどで和えて味付けした韓国料理の総称です。韓国では家庭の食卓に欠かせない常備菜であり、ビビンバの具材や食卓を彩るおかずとして親しまれています。

〈献立〉

ごはん、牛乳、鶏肉と厚揚げのキムチ炒め、中華風たまごスープ

〈ひとくちメモ〉

鶏肉と厚揚げのキムチ炒めに使っているキムチは、どこの国の料理でしょうか？①日本　②中国　③韓国　正解は、③韓国です。キムチは韓国を代表する食べ物のひとつです。キムチは、塩づけした白菜や大根などに塩、唐辛子、にんにく、しょうがなどを混ぜた発酵食品です。韓国の人々は、キムチが大好きで、地域ごとに少しずつ味が異なり、200種類近いキムチがあるそうです。給食のキムチは、学校給食用なので、あまり辛くありませんよ。

〈献立〉

揚げパン（きなこ）、牛乳、鶏肉のケチャップ炒め、ABCスープ

〈ひとくちメモ〉

今日の揚げパンはきなこ味です。ほかにもシュガー味・ココア味がありましたね。みなさんはどの味が好きですか？あまり口に入れすぎないように気をつけてよく噛んで食べましょう。