＜給食＞

嚙み嚙み丼（ごはん、嚙み嚙み丼の具）牛乳、厚揚げとキャベツのみそ汁、ポンデドーナツ
【食育の日献立～嚙み嚙み献立～】

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日は食育の日献立です。嚙み嚙み丼は、豚肉、にんじん、ごぼう、茎わかめ、つきこんにゃくを使い、良く噛んで食べられるようにしました。ポンデドーナツももちもちしているので、しっかり噛んでくださいね。

 ＜給食＞

みそラーメン（ホットラーメン、みそラーメンスープ）、牛乳、キャベツとかまぼこの和え物、たこ焼き（小袋ソース）

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

たこ焼きは、たこの形をしたかわいい物を選びました。お好みでソースをかけて食べてください。小袋ソースは全部使い切らずに残してもいいですよ。自分でちょうどよい量をかけてください。

＜給食＞

ごはん、牛乳、さばの塩焼き、チンゲン菜のツナあえ、もやしのみそ汁

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

さばの塩焼きは、スチームコンベクションオーブンを使用して作ります。焼き色が付くように、時間を調整しながら焼いています。給食では、チンゲン菜は汁物に使うことが多いですが、和え物にするとシャキシャキとした食感が楽しめます。

＜給食＞

コッペパン、ジョア、鶏のから揚げ青じそ風味、コーンサラダ、クリームシチュー、バレンタインプリン

【バレンタイン献立】

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日は、バレンタインデーなので、デザートにハートのプリンを選んでみました。コッペパンは、口にあまり入れすぎないように気をつけて、よく噛んで食べてくださいね。クリームシチューには、ハートか星の形をしたにんじんがはいっています。みなさん、わかったかな？楽しく食べてくださいね。

 ＜給食＞

ごはん、牛乳、揚げかじきの甘辛煮、豚汁、りんご

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

カジキに片栗粉をつけて揚げ、しょうゆ、しょうが、砂糖などで作ったたれに絡めました。魚が苦手な人でも食べやすいように味付けをしました。ごはんにも、よく合うおかずになっていると思います。

 ＜給食＞

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、春雨サラダ
【かながわ産品学校給食デー献立～二宮町産原木栽培で育てた椎茸を使用した献立～】

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日は、二宮町で作られた干し椎茸を使って、麻婆豆腐を作りました。椎茸は苦手な人も多い食材ですが、食べやすいように麻婆豆腐にしてみました。

＜給食＞

タンメン（ホットラーメン、タンメンスープ）、牛乳、揚げじゅうまい、きゅうりの中華あえ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

 きゅうりの中華あえには、塩昆布を使っています。給食では、和え物に使用しますが、炒め物や炊き込みごはんにしてもおいしいです。

 ＜給食＞

ごはん、牛乳、豆と肉のカレー、わかめサラダ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

 カレーには、ひよこ豆と大豆、牛肉、にんじん、たまねぎ、トマトピューレを使っています。苦手な人も多い豆類ですが、カレーに入れてもおいしいのでぜび食べてみてください。副菜には、さっぱりとしたサラダを組み合わせました。

 ＜給食＞

わかめごはん、オレンジジュース、鶏のから揚げ、春雨サラダ、豚汁、すだちゼリー

【山西小学校☆希望献立】

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日のメニューは、山西小学校のみなさんが考えてくれました。わかめごはんと鶏のから揚げは、希望献立の定番メニューです。豚汁には、野菜がたっぷりです。デザートには、さっぱりとしたすだちゼリーを選んでくれました。みなさん、楽しんで食べてください。

 ＜給食＞

揚げパン（シュガー）、牛乳、チーズオムレツ、ミネストローネ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

揚げパンは、あまり口にいれすぎないように気をつけて、よく噛んで食べてください。今日のオムレツはチーズ味にを選びました。１月は、トマトオムレツでした。みなさんは、どちらが好きでしたか？

＜給食＞

　ごはん、牛乳、豚肉と厚揚げのコチュジャン炒め、中華スープ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

炒め物には、コチュジャンという調味料を使っています。給食では、麻婆豆腐に使用しています。辛みのある調味料なので、他の調味料と合わせて使うといろいろな料理に使えます。

＜給食＞

　ごはん、牛乳、ビビンバ、わかめスープ、カリカリ大豆　【節分献立】

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日は節分です。豆まきに使われる大豆を献立に取り入れてみました。ビビンバには大豆ミート、わかめスープには豆腐、カリカリ大豆には炒り大豆を使っています。大豆は、みそやしょうゆ、油揚げ、豆腐などいろいろな調味料や食品になります。どんな食品があるか、調べてみると面白いですよ。

＜給食＞

　野菜と牛肉のうどん（ソフトめん、野菜と牛肉のうどん汁）、牛乳、ちくわの甘辛揚げ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

ちくわの甘辛揚げは、ちくわのフライに中濃ソースなどで作ったたれをかけています。群馬県富岡市で「ホルモン揚げ」という名前で食べられいる料理を作ってみました。フライは、小麦粉と卵で作った衣をからめて、パン粉をつけて揚げています。

＜給食＞

　焼き鶏丼（ごはん、焼き鶏丼の具）、牛乳、みそけんちん汁

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

焼き鶏丼は、鶏肉とたまねぎを、しょうゆ、砂糖などで味つけしました。仕上げに刻み海苔をかけています。

 ＜給食＞

　黒パン、コーヒー牛乳、ポークビーンズ、キャベツとチーズのサラダ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

黒パンは、あまり口に入れすぎないように気を付けてよく噛んで食べてくださいね。今日のサラダは、キャベツとチーズを組み合わせてみました。キャベツは、茹でるよりも蒸した方が甘くておいしいので、蒸してサラダに使っています。飲み物には、コーヒー牛乳を組み合わせました。

 ＜給食＞

ごはん、牛乳、キーマカレー、ブロッコリーとツナのサラダ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

キーマカレーには、鶏ひき肉、にんじん、たまねぎ、ひよこ豆、大豆などを使います。みなさんに食べてもらいたい食材の豆もしっかり入っていますが、鶏ひき肉と食感も似ているので食べやすいかなと思います。

 ＜給食＞

みそラーメン（ホットラーメン、みそラーメンスープ）、牛乳、揚げぎょうざ、みかん

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

みそラーメンには、にんにく、しょうがを加えています。寒い時期には、温かいラーメンがおいしいですよね。給食のラーメンは野菜がたっぷりです。デザートには、さっぱりとしたみかんを組み合わせました。

 ＜給食＞

フィッシュサンド（スライスコッペ、白身魚フライ、小袋ソース）、牛乳、根菜サラダ、野菜のカレーコンソメスープ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

スライスコッペパンに白身魚フライをはさみ、お好みでソースをかけて食べてください。小袋ソースは全部使い切らずにのこしてもいいですよ。自分でちょうどよい量をかけてくださいね。パンは、口にあまり入れすぎないように気を付けて、よく噛んで食べましょう。

 ＜給食＞

ごはん、牛乳、鶏肉ともやしのしょうが炒め、キャベツのみそ汁

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

しょうが炒めは、鶏肉にしっかり味をつけています。もやしと合わせて食べてください。ごはんに合うように味付けを考えました。もやしは、一緒に炒めるのでなく、茹でて使っています。

 ＜給食＞

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、もやしの中華サラダ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

麻婆豆腐は、コチュジャン、テンメンジャンを使用しています。みそだけよりも、少しコクが出ていると思います。

 ＜給食＞

わかめうどん（ソフトめん、わかめうどん汁）、牛乳、噛み噛みかき揚げ、プチクレープ（ブルーベリー）

【食育の日献立～嚙み嚙み献立～】

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

嚙み嚙みかき揚げは、たまねぎとにんじん、枝豆、ごぼうを使って作っています。よく噛んでくださいね。かき揚げは、給食センターで手作りしています。

 ＜給食＞

ごはん、牛乳、ビーフハヤシ、ヨーグルトあえ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日は、ビーフハヤシです。玉ねぎを小・中学校合わせて、１６２kg使います。たまねぎからたくさん水分がでてくるので、この水分でじゃがいもを煮るようにしています。

 ＜給食＞

　きなこ揚げパン、牛乳、トマトオムレツ、冬野菜のポトフ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

揚げパンは、あまり口に入れすぎないように気をつけて噛んで食べましょう。冬野菜ポトフに使用しているウインナーは、無添加の物を使用してるため、まれに表面が黒くなる可能性があります。食べても、体に影響はありません。

 ＜給食＞

　ごはん、牛乳、鮭のごまみそ焼き、きんぴら、青のりのみそ汁

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

鮭がしっとりと焼けるように、ごまみそのたれをからめて焼きました。白すりごまがたっぷりで、魚が苦手な人でも食べやすいと思います。

＜給食＞

わかめごはん、牛乳、鶏のから揚げ、菜の花の和え物、白菜のみそ汁

【かながわ産品学校給食デー献立】～二宮町の菜の花を使用した献立⑦～

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日の菜の花は、一色と山西で採れたものだそうです。１２月が暖かかったので、１月まであるかなと農協の方と話していたので、心配していましたが、立派な菜の花がそろってほっとしています。

＜給食＞

　ごはん、牛乳、さばの塩焼き、韓国風のり、切干大根のマヨネーズサラダ、もやしのみそ汁

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

切干大根は、煮物や汁物などの調理法が多いかなと思います。給食では、サラダや和え物でも使用します。マヨネーズやごまドレッシングなどともよく合います。みそ汁に使用したもやしは、そのまま入れてしまうともやしの香りが強くなってしまうので、一度軽く茹でてから使いました。

＜給食＞

あんかけもやしラーメン（ホットラーメン、あんかけもやしラーメンスープ）、牛乳、春巻き、大根のナムル

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

あんかけもやしラーメンは、片栗粉でとろみをつけています。冷めにくく、麺にもよくからみます。寒い時期にはぴったりです。もやし、キャベツ、にんじん、たまねぎと野菜もたっぷり使いました。

＜給食＞

ごはん、牛乳、さばのみそ煮、ひじきの煮物、白玉雑煮

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日から３学期の給食が始まります。みなさん元気に冬休みをすごせましたか。まだまだ寒い季節が続きますが、しっかり食べて元気にすごしてくださいね。今日は、白玉雑煮を作りました。よく噛んで食べてくださいね。

＜給食＞

あんかけラーメン（ホットラーメン、あんかけラーメン）、牛乳、チーズはんぺんフライ、塩こぶキャベツ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日で給食が終了です。寒い日が続きますが、しっかり食べて、しっかり体を動かし、しっかり寝て、元気に過ごしてくださいね。２学期間ありがとうございました。

＜給食＞

わかめごはん、ジョア、鶏のから揚げ、冬野菜たっぷり豚汁、雪のポンデドーナツ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今年のクリスマス献立は、みなさんの好きなわかめごはんに、鶏のから揚げ、野菜たっぷり豚汁、デザートには、もちもちのドーナツを選んでみました。

＜給食＞

黒パン、牛乳、マカロニグラタン、春雨サラダ、コーンスープ、ガトーショコラ

【一色小学校☆希望献立】

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日の希望献立は、一色小学校のみなさんが考えてくれました。黒パンとマカロニグラタンを組み合わせてくれました。定番の希望献立とは違うメニューを考えてくれました。みなさん楽しんで食べてくださいね。

＜給食＞

ごはん、牛乳、冬野菜カレー、もち玄米入りサラダ

【食育の日献立～噛み噛み献立～】

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日は食育の日で、噛み噛み献立です。冬野菜カレーの中には、大根、白菜、れんこん、ごぼう、里芋などを使っています。里芋は、神奈川県でとれたものを使用しています。サラダには、プチプチとした食感が特徴のもち玄米を使いました。

＜給食＞

ごはん、牛乳、さばのごまみそ焼き、根菜豆乳汁

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

さばのごまみそ焼きは、白すりごまとみそを使ったタレをからめて、焼きました。ごまの風味もよくおすすめです。

＜給食＞

みそラーメン（ホットラーメン、みそラーメンうスープ）、牛乳、春巻き、りんご

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

りんごは、生で食べても、火を通して食べてもおいしいですよね。アップルパイや、焼きりんご、甘く煮たりんごをパンにのせて食べるのもおすすめです。

＜給食＞

ごはん、牛乳、豚肉のハヤシソース、キャベツサラダ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

ハヤシソースには、炒めたたまねぎを使っています。ハヤシソース以外にも、カレーやスープなどにも使っています。

＜給食＞

ハムカツサンド（スライスコッペパン、ハムカツ、小袋ソース）、牛乳、コールスローサラダ、クリームシチュー

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

スライスコッペパンに、ハムカツをはさみ、お好みでソースをかけて食べてください。小袋ソースは全部使い切らずに残してもいいですよ。ちょうどよい量をかけてください。パンは、口にあまり入れすぎないように気をつけて、よく噛んで食べてください。

＜給食＞

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、切干大根のマヨネーズサラダ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

麻婆豆腐は、豆腐がたくさん食べられるので給食では定番です。あまり噛まないで食べてしまいがちなので、噛み応えのある切干大根のサラダを組み合わせてみました。給食で使用しているマヨネーズは、卵を使っていないものを使用しています。

＜給食＞

ごはん、牛乳、鶏のから揚げ青じそドレッシング風味、みそけんちん汁

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

から揚げの下味に、青じそドレッシングを使ってみました。他には、酒としょうがを使っています。いつものから揚げとどちらが好きですか？

＜給食＞

カレーうどん（ソフトめん、カレーうどん汁）、牛乳、ひじきとさつま芋のかき掲げ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日のかき揚げは、ひじき、たまねぎ、さつま芋をせん切りにして作りました。よく噛んで食べてください。

給食センターでは、このようにして揚げました。

＜給食＞

中華丼（ごはん、中華丼の具）、牛乳、ツナサラダ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

中華丼は、白菜がたっぷりです。他には、にんじん、たまねぎ、きくらげ、かまぼこ、鶏肉を使いました。オイスターソースも使っています。ツナサラダにも、たまねぎをたっぷり使いました。

＜給食＞

コッペパン、牛乳、湘南ゴールドジャム、鮭のマヨネーズ焼き、ミネストローネ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

コッペパンは、口にあまり入れすぎないように気をつけて、よく噛んで食べてください。湘南ゴールドジャムは、神奈川県産の湘南ゴールドを使用しています。さわやかなジャムです。

＜給食＞

そぼろ丼（ごはん、そぼろ丼の具）、牛乳、野菜のみそ汁、はちみつレモンゼリー

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日のそぼろ丼には、鶏ひき肉、コーンを使いました。コーンの代わりに、炒り卵でもおいしいです。野菜のみそ汁には、ほうれん草が入っています。ほうれん草は、寒い季節が旬です。お浸しや炒め物、汁物などで食べてみてください。

＜給食＞

ごはん、牛乳、おろしきのこハンバーグ、海苔塩ポテト、白菜のみそ汁

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日のハンバーグは、おろしきのこソースで和風にしました。みそ汁の中には、旬の白菜が入っています。白菜は火を通すと量が減ります。鍋や汁物にするとたっぷり白菜を食べられるのでおすすめです。

＜給食＞

タンメン（ホットラーメン、タンメンスープ）、牛乳、揚げしゅうまい、もやしの海苔和え

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日のタンメンには、キャベツを約100ｋｇ使いました。キャベツや白菜などは加熱するとたっぷり食べられます。

もやしの海苔和えは、もやしとかまぼこを刻みのり、ごま油、塩で和えたシンプルな和え物です。

＜給食＞

ごはん、牛乳、和風カレー、ヨーグルトあえ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

和風カレーは、鶏肉、にんじん、たまねぎ、里芋、れんこん、ごぼうを使い、しょうゆを加えて作りました。いつもは、ウスターソースを使っています。里芋は、神奈川県産です。とても立派な里芋です。調理員さんに頑張って皮をむいてもらいました。

＜給食＞

ロールパン、牛乳、クリームシチュー、根菜サラダ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

根菜サラダは、枝豆、にんじん、ごぼう、ひじき、鶏ささみを使いました。少し甘めのごまドレッシングを使いました。れんこんや大豆、コーンを入れるのもおすすめです。

＜給食＞

わかめごはん、牛乳、白身魚フライ、おでん

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日は、おでんです。大根やこんにゃく、にんじん、ちくわ、じゃがいも、ウインナーを使いました。野菜などの具材は、大きめに切ってあります。

＜給食＞

ごはん、牛乳、手作りふりかけ、メンチカツ、えのきのみそ汁

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

手作りふりかけは、削り節、白ごま、ちりめんじゃこを炒って、酒、三温糖、しょうゆで味つけしました。青のりや七味唐辛子を加えてもおすすめです。

＜給食＞

しょうゆラーメン（ホットラーメン、しょうゆラーメンスープ）、牛乳、さつまいものサラダ、揚げぎょうざ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

さつまいものサラダは、さつまいもときゅうり、にんじんを和えて、マヨネーズで味つけしました。クリームチーズやレーズンやクルミなどを加えて作ってもおいしいです。

＜給食＞

黒パン、牛乳、ポテトグラタン、白菜入りミネストローネ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

黒パンは、口にあまり入れすぎないように気をつけて、よく噛んで食べてくださいね。ベーコン、たまねぎ、エリンギを炒めて、ホワイトルウでソースを作り、じゃがいもを加えて上にチーズをかけて焼きました。

＜給食＞

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、かみかみナムル

【食育の日献立～噛み噛み献立～】

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日は、噛み噛み献立です。かみかみナムルは、切干大根とにんじん、小松菜、かまぼこを使いました。噛み応えのかる食材を選びました。よく噛んで食べてくださいね。

＜給食＞

ごはん、牛乳、鶏肉のごまみそ焼き、キャベツサラダ、のっぺい汁

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

鶏肉のごまみそ焼きは、白すりごまを使用しています。鶏肉もしっとり仕上がります。白すりごまは、黒すりごまにかえて作っても風味が変わりおいしいです。汁に使っている里芋は、平塚で採れた物です。皮をむく作業が大変ですが、みなさんに食べてもらいたいので、頑張ってもらいました。

＜給食＞

ちゃんぽん（ホットラーメン、ちゃんぽんスープ）、牛乳、春巻き、小松菜のごまあえ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

ちゃんぽんスープには、もやしをたっぷり使いました。キャベツ、きくらげ、にんじん、かまぼこ、コーンも入ります。小松菜のごまあえには、小松菜とえのきたけを使いました。野菜もしっかり食べてくださいね。

＜給食＞

きのこごはん、ジョア、鶏もも肉のから揚げ、冬野菜たっぷり豚汁、クリーム大福

【二宮中学校☆希望献立】

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日の献立は二宮中学校のみなさんが考えてくれました。秋の炊き込みごはんが希望だったので、きのこの炊き込みごはんにしてみました。旬の食材やバランスを考えて献立を作ってくれました。デザートには、雪見だいふくの代わりにクリーム大福を選びました。味は、雪見だいふくに似ているかなと思います。二宮中学校のみなさんありがとうございます。

＜給食＞

ロールパン、牛乳、トマトソースハンバーグ、コンソメスープ、ゼリーあえ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

ロールパンは、口にあまり入れすぎないように気をつけて、よく噛んで食べてくださいね。ハンバーグは、トマトソースにしてみました。

＜給食＞

ごはん、牛乳、アジフライ（小袋ソース）、根菜豆乳汁

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

アジフライには、お好みで小袋ソースをかけて食べてください。小袋ソースは全部使い切らずに残してもいいですよ。自分でちょうどよい量をかけてくださいね。根菜豆乳汁には、無調整の豆乳を使っています。苦手な人もいると思い味噌と組み合わせて、汁物にしました。具材も、にんじん、大根、ごぼう、さつま芋、油揚げ、こんにゃく、鶏肉と具だくさんです。

＜給食＞

ごはん、牛乳、チキンカレー、小松菜とツナのサラダ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

給食でも人気のカレーは、２種類のルウを混ぜて作っています。辛さは、カレー粉で調節しています。そのほかに、ケチャップやウスターソースなども使用しています。

＜給食＞

ほうれん草とベーコンのクリームうどん（ソフトめん、クリームうどん汁）、牛乳、ブロッコリーサラダ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

今日のうどんは、ほうれん草、ベーコン、たまねぎを使いクリームうどんにしてみました。めんにからむように考えてみました。

＜給食＞

ごはん、牛乳、肉じゃが、もやしの海苔和え、ストロベリーヨーグルト

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

肉じゃがは、給食では、豚肉、しらたき、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを使いました。牛肉を使う作り方もありますね。今日は、調理員さんに小・中学校合わせて、１６８ｋｇのじゃがいもを頑張って切ってもらいました。

＜給食＞

コッペパン、牛乳、揚げ鮭の南蛮風ソース、ポトフ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

コッペパンは、口にあまり入れすぎないようにきをつけて、よく噛んで食べてくだいね。今日は鮭を揚げて、たまねぎとパプリカを使った南蛮風ソースをかけました。魚が苦手な人でも食べやしうように、揚げてソースをかけました。鮭のほかに、アジや白身魚でも合います。

＜給食＞

ごはん、牛乳、ビビンバ、スーランタン風スープ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

スーラータン風スープは、酢とラー油を使ったスープです。たまねぎ、卵、春雨を入れてみました。辛さと酸味は控えめにしてあります。

＜給食＞

きなこ揚げパン、牛乳、バジルチキン、ワンタンスープ

＜ひとくちメモ（給食センターより）＞

揚げパンはきなこ味にしました。きなこは、豆腐や油揚げと同じ大豆製品です。給食でよく使う大豆製品は他に何があるでしょうか。考えてみてください。揚げパンは、あまり口にいれすぎないように気をつけてよく噛んで食べましょう。

＜給食＞

わかめごはん、牛乳、ハムカツ、こまツナサラダ、みぞれ汁

【食育の日献立～噛み噛み献立～】

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

今日は、噛み噛み献立です。こまツナサラダは、名前の通り小松菜とツナを使ったサラダです。ごまドレッシングなので、食べやすいと思います。みぞれ汁には、鶏肉、ごぼう、大根、油揚げを使いました。大根はいちょうに切ったものと大根おろしにしたものを使っています。よく噛んで食べてくだいね。

＜給食＞

ガーリックトースト、牛乳、スペイン風オムレツ、ミネストローネ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

今日は、コッペパンでガーリックトーストを作ってみました。オリーブ油と米油を混ぜて使いました。

＜給食＞

ごはん、牛乳、さばの生姜煮、ひじきの煮物、たまねぎのみそ汁

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

さばの生姜煮は、ごはんに良く合う味つけになっています。骨があっても柔らかく煮てあるので、よく噛んで食べてください。

＜給食＞

ごはん、牛乳、秋野菜カレー、ゼリーあえ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

今日のカレーは、秋野菜カレーです。しめじ、エリンギやなす、さつま芋を使いました。ゼリーあえは、ぶどうゼリーを使っているので、いつもと色が違います。みなさん気がつきましたか。

＜給食＞

あんかけラーメン（ホットラーメン、あんかけラーメンスープ）、牛乳、スイートポテト

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

今日は何の日か知っていますか？二宮町でとれたさつま芋を使用した献立の日でもありますが、「さつま芋の日」でもあります。栗よりうまい１３里から決まったそうです。今日のさつま芋は、山西で作られました。小・中学校合計で１２０ｋｇ使いましたよ。

＜給食＞

ごはん、牛乳、甘酢チキン、ほうれん草の磯あえ、じゃがいものみそ汁

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

甘酢チキンは、鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ、甘酢だれをからめました。甘酢だれは、食べやすいように酸味がつよくならないように調節して作りました。

＜給食＞

みそラーメン（ホットラーメン、みそラーメンスープ）、牛乳、マカロニサラダ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

マカロニサラダには、貝殻の形をしたマカロニを使用しています。貝殻の形ににているので、英語で貝殻という意味のこの名前がついています。リボン型やハート、他にもたくさんの形がありますよね。

＜給食＞

ごはん、牛乳、チキンカツカレー（野菜カレー、チキンカツ）、きゅうりと鶏ささみの和え物

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

今日はカツカレーです。付け合わせはさっぱり食べられる和え物にしました。

＜給食＞

スライスロールパン、牛乳、チキンバーグ照り焼きソースがけ、コールスローサラダ、野菜のコンソメスープ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

スライスロールパンにはチキンバーグやコールスローサラダをはさんで食べてみてください。あまり口に入れずないように気をつけてよく噛んで食べましょう。チキンバーグは、神奈川県産のキャベツが使われいます。

＜給食＞

ガパオライス（ごはん、ガパオライスの具）、牛乳、切干大根の中華スープ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

ガパオライスはピーマンと赤パプリカを入れて色鮮やかに仕上げました。給食用にアレンジして食べやすいようにしています。

＜給食＞

黒パン、牛乳、チリコンカン、ヨーグルトあえ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

黒パンは、小さくちぎってよく噛んで食べてください。チリコンカンは、メキシコが発祥と言われている料理です。ピリ辛に煮込んだお豆と野菜、お肉を黒パンと一緒に食べてみてください。

＜給食＞

ごはん、牛乳、さばのみそ煮、五目豆、かきたまみそ汁

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

五目豆には、大豆をたっぷり使用しています。大豆は「畑のお肉」と言われるほどたんぱく質をたくさん含む食材です。サラダや煮物、揚げ物、炒め物などいろいろな使い方ができる食材です。

＜給食＞

食パン、いちご＆マーガリン、牛乳、白身魚フライタルタルソースがけ、キャベツとお豆のスープ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

食パンに、いちご＆マーガリンを塗って食べてください。食パンは、あまり口にいれすぎすにように気をつけてよく噛んで食べてください。

＜給食＞

わかめごはん、牛乳、鶏のから揚げ、みそけんちん汁

【食育の日献立～噛み噛み献立～】

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

今日は、噛み噛み献立です。よく噛んで食べましょうね。みそけんちん汁に入っているごぼうは、根菜と言って土の中の根の部分を食べる食材です。ごぼうは、細長い形をしているため、ごぼうの畑の土は１ｍくらいまで深く土をやわらかくするそうです。ごはんは、みんなが好きなわかめごはんにしました。

＜給食＞

鶏そぼろうどん（ソフトめん、鶏そぼろうどん汁）、牛乳、さつま芋のオーブン焼き

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

さつま芋のオーブン焼きは、全部で約１２０ｋｇのさつま芋を、調理員さんが切ってオーブンで焼きました。今日のさつま芋は、茨城県と千葉県で採れたものを使用しました。

＜給食＞

ごはん、牛乳、いわしフライ南蛮風ソースがけ、切干大根の煮物、キャベツのみそ汁

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

いわしフライには、小骨が入っていることもあるので、良く噛んで気をつけて食べてくださいね。今日は南蛮風のソースをかけました。

＜給食＞

ロールパン、牛乳、タンドリーチキン、スパイシーミネストローネ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

タンドリーチキンは、鶏肉をにんにく、しょうが、ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、しょうゆ、塩、こしょうで作ったタレに漬けて焼いた料理です。ロールパンは小さくちぎってよく噛んで食べましょう。ミネストローネには、少しだけチリパウダーを入れてみました。

＜給食＞

ごはん、牛乳、チャプチェ、豆腐の中華スープ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

チャプチェは、豚肉と野菜を炒めて味つけし、茹でた春雨を加えて炒めました。韓国の料理です。にんじん、たまねぎ、干し椎茸、ピーマン、豚肉、春雨と具沢山です。

＜給食＞

ごはん、牛乳、鮭のみそマヨネーズ焼き、豚汁、お月見ゼリー

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

鮭は、みそとマヨネーズをからめて焼きました。塩焼きよりも身がしっとりとしていて食べやすいかなと思います。今年は10日(土)が十五夜です。１日早いですが、お月見ゼリーをつけました。明日きれいな月が見えるといいですね。

＜給食＞

麻婆麺（ホットラーメン、麻婆麺スープ）、ジョア、もやしとにらの中華炒め

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

麻婆麺は、定番の麻婆豆腐をラーメンに絡みやすいように味付けしました。

＜給食＞

ごはん、牛乳、みそかつ、きんぴらごぼう、野菜のみそ汁

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

みそかつは、名古屋の郷土料理です。みそだれを使用しています。１学期にもみそだれを使用した献立がありましたが、みなさんは覚えていますか？埼玉県の郷土料理のみそポテトも甘いみそだれを使用した献立でした。

＜給食＞

揚げパン（抹茶きなこ）、牛乳、照り焼きチキン、ポトフ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

今日の揚げパンは、抹茶きなこ味です。みなさんは、何味の揚げパンがすきですか？揚げパンはあまり口にいれすぎすないように気をつけて、よく噛んで食べてくださいね。抹茶の苦みが強くならないように、きなことグラニュー糖の量を調節してみました。

＜給食＞

ごはん、牛乳、チキントマトカレー、海苔塩ポテト

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

今日のカレーにはトマトやなすを入れました。なすに含まれる栄養は水に溶けやすいので、調理した水分ごと食べられる汁物などにするとよいですよ。また、揚げ物や炒め物などの油を使う調理法もおすすめです。

＜給食＞

そぼろ丼（ごはん、そぼろ丼の具）、牛乳、豆腐のみそ汁、はちみつレモンゼリー

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

今日から給食が始まります。暑い日に負けないように、しっかりごはんを食べて元気に学校生活を過ごしてください。水分補給も忘れずに！

＜給食＞

ごはん、ジョア（ストロベリー）、夏野菜カレー、海苔塩ポテト

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

今日で１学期の給食が終了です。定番の夏野菜カレーにしました。暑い時期ですが、しっかり食べて、水分補給、睡眠もしっかりとり充実した夏休みをすごしてくださいね。１学期間ありがとうございました。２学期もよろしくお願いいたします。

＜給食＞

ジャージャーめん（ホットラーメン、ジャージャーめんの具）、牛乳、マーラーカオ（中華風蒸しパン）

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

マーラーカオには、黒糖としょうゆを使っています。レーズンを入れるのもおすすめです。ジャージャーめんの具には、にんじん、たまねぎ、キャベツをたっぷり使いました。大豆ミートも入っています。

＜給食＞

ごはん、牛乳、たまねぎたっぷりアドボ（鶏肉の甘酢煮）、春雨スープ

【かながわ産品学校給食デー献立～二宮町のたまねぎを使用した献立④】

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

７日１日（金）に引き続き今日は、二宮町でとれたたまねぎを使いました。たまねぎたっぷりアドボに使用しています。アドボとは、フィリピンの家庭料理で鶏肉や豚肉を使うことが一般的で、酢を使った調味液に漬けて煮込みます。

＜給食＞

ホットドッグ、牛乳、夏野菜のコンソメスープ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

今日のホットドッグは、給食センターでパンに、ウインナー、トマトソース、チーズをはさんで焼きました。そのまま食べてください。コンソメスープは、ズッキーニ、枝豆、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、マカロニ、鶏ひき肉、ベーコンと具だくさんです。

＜給食＞

そぼろ丼（ごはん、そぼろ丼の具）、牛乳、冬瓜入り豚汁

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

冬瓜は夏が旬の野菜です。今日の冬瓜は、神奈川県三浦半島でとれたものを使用しています。透明感のある果肉は淡白でやわらかく、汁物や煮物にするとおいしく食べられます。今回は、豚汁にしてみました。

＜給食＞

ごはん、牛乳、鶏肉と野菜のコチュジャン炒め、わかめスープ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

鶏肉と野菜のコチュジャン炒めは、コチュジャンとみそを使って味をつけました。厚揚げも使っているので、野菜、お肉、豆製品をしっかり食べられます。

＜給食＞

キムチうどん（ソフトめん、キムチうどん汁）、ジョア、鶏のから揚げ、七夕ゼリー

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

キムチうどんに使用しているキムチは、学校給食用の物を使用しています。辛さは控えめです。辛さの調節には、豆板醤などを使用することもあります。今日は、七夕です。きれいな星が見えるといいですね。

＜給食＞

中華丼（ごはん、中華丼の具）、牛乳、みそポテト

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

みそポテトは、じゃがいもに衣をつけて揚げ、甘辛いみそだれをからめた料理です。秩父でよく食べられている料理を給食用にアレンジしています。

＜給食＞

コッペパン、牛乳、キーマカレー、キャベツの塩昆布炒め

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

キーマカレーには、潰したひよこ豆を使っています。鶏ひき肉と食感が似ているので、豆が苦手な人も食べやすいかなと思います。蒸し大豆も使っています。茹で大豆よりも甘味があります。サラダにも使えます。コッペパンは、小さくちぎって、よく噛んで食べてください。

＜給食＞

ごはん、牛乳、さばの竜田揚げ、かぼちゃのみそ汁

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

かぼちゃは、神奈川県の三浦半島でとれました。三浦こだわり南瓜と呼ばれています。ホクホクとしていて、とても甘いのが特徴だそうです。今月は神奈川県で採れた野菜をたくさん使っています。

＜給食＞

ごはん、牛乳、たまねぎたっぷりハヤシソース、もやしのガーリックソテー

【かながわ産品学校給食デー献立～二宮町のたまねぎを使用した献立③～】

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

今日は、６月６日（月）、２８日（火）に引き続き、二宮町のたまねぎを使用した献立です。今回は、ハヤシソースに使いました。たまねぎを作ってくれたのは、前回と同じ西山文夫さんです。今回もりっぱなたまねぎでした。今日は、小・中学校合わせて１６５ｋｇ使用しました。たまねぎの水分でじっくり煮ましたよ。あじわって食べてくださいね。

＜給食＞

きつねうどん（ソフトめん、きつねうどん汁）、牛乳、キャベツとちくわのごまあえ

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

和え物には、ちくわを使用しました。和風の味付けで、噛みごたえのある和え物なので、良く噛んで食べてくください。

＜給食＞

ごはん、牛乳、スタミナ納豆、じゃがいものみそ汁

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

スタミナ納豆は、鶏ひき肉をごま油で炒め、みそやしょうゆなどで味付けし、ひきわり納豆と和えて作ります。納豆が苦手な子でも、食べやすいようにひき肉やみそと混ぜています。一口食べてみてくださいね。

＜給食＞

フレンチトースト、牛乳、ほうれん草のサラダ、たまねぎたっぷりオニオンスープ

【かながわ産品学校給食デー献立～二宮町のたまねぎを使用した献立～】

＜ひとくちメモ(給食センターより)＞

６日(月)に引き続き今日は、二宮町のたまねぎを使用した給食です。調理員さんに頑張って皮をむいてもらいました。たまねぎを作ってくれたのは、西山文夫さんです。６月は２日間合わせて、約２７７ｋｇのたまねぎを納品してもらいました。ありがとうございます。７月にも二宮町産のたまねぎを使います。７月もお願いします！とてもりっぱなたまねぎです。オニオンスープに使いました。