＜献立＞

五目うどん、牛乳、ちくわの磯辺揚げ

＜ひとくちメモ＞

五目うどんの五目とは、５種類に限るというわけでなく、いろいろな食材を、味や彩りなどのバランスを考えて取り合わせたものをいいます。今回は５種類の具が入っています。何の具が入っているか考えながら食べてみてください。

＜献立＞

ごはん、牛乳、鶏肉のハヤシソース、大根サラダ

＜ひとくちメモ＞

鶏肉のハヤシソースは、トマトベースの味付けです。キャベツやきのこ類もおすすめ具材です。季節の野菜を入れて、作ってもおいしいですよ。

＜献立＞

サンマーメン、牛乳、中華風あえ

＜ひとくちメモ＞

サンマーメンは、どこで生まれた料理でしょうか？①横須賀市　②横浜市　③二宮町　正解は②横浜市です。サンマーメンとは、新鮮でシャキシャキとした素材を上に乗せた麺という意味があります。戦前から横浜中華街では肉そばがよく食べられていたが、高価だったため、まかないとして野菜入りの麺料理「サンマーメン」が作られるようになりました。

＜献立＞

麦ごはん、牛乳、油淋鶏、チンゲンサイの中華スープ

＜ひとくちメモ＞

麦ごはんには食物繊維がたくさん含まれていて、みなさんのお腹の中を綺麗に掃除して調子を整えてくれます。また、よく噛んでみるともちもちプチプチとした食感がしますよね！よく噛むことで唾液が出て、消化をよくしてくれます。

＜献立＞

コッペパン、牛乳、鶏と豆の煮込み、コールスローサラダ

＜ひとくちメモ＞

みなさんお豆は好きですか？お豆には、「畑の肉」と呼ばれるほど栄養素がたくさん含まれています。苦手な人は一口でもいいので、ぜひチャレンジして食べてみてくださいね。

＜献立＞

あんかけうどん、牛乳、根菜サラダ

＜ひとくちメモ＞

根菜サラダには、ごぼうやにんじんの根菜類の野菜が入っています。ごぼうは食物繊維を多く含み、歯ごたえがあるので、よく噛んで食べることを意識してみましょう。

＜献立＞

ごはん、牛乳、手作りわかめふりかけ、甘酢チキン、キャベツのみそ汁

＜ひとくちメモ＞

手作りわかめふりかけは、わかめ、かつお節、ごまを炒って、しょうゆ、酒、砂糖、ごま油で味付けしています。わかめは５月頃が旬ですので、今の時期にぴったりですね。