＜献立＞

黒パン、牛乳、チリコンカン、ひじきサラダ

【豆をおいしく食べよう～豆✕豆献立】

＜ひとくちメモ＞

今日は、【豆をおいしく食べよう～豆✕豆献立】です。チリコンカンとひじきサラダには、大豆を入れました。ここでクイズです。大豆は栄養満点であることから「畑の〇〇」と呼ばれています。さて、次のうち、どれが正しいでしょうか？１畑の魚　２畑の肉　３畑の宝　正解は２畑の肉です。昔は、肉や魚を今ほどたくさん食べられる時代ではありませんでした。大豆は安価で、良質のたんぱく質や栄養をたくさんとることができるので「畑の肉」として、昔の人々の健康を支える食材であったと言われています。豆をお箸でつかめるようになると、箸名人！？ぜひ挑戦してみてね ♪

＜献立＞

ごはん、ジョア、鶏のから揚げ、ポテトサラダ、豚汁、ガトーショコラ

【地場産デー（二宮産バージョン）】～二宮町のさつま芋を使用した献立➅～

＜ひとくちメモ＞

今日は、二宮西中学校の生徒が一生懸命考えてくれた希望献立の日です。豚汁には、秋の味覚「さつまいも」をいれてくれました。さつまいもは、二宮町でとれました。感謝していただきましょう。

＜献立＞

麦ごはん、牛乳、秋野菜カレー、ヨーグルトあえ

＜ひとくちメモ＞

今日のカレーは、秋野菜カレーです。しめじ、エリンギやなす、さつまいもを使いました。食欲の秋とよばれる時期には、ぴったりな秋野菜カレー！いつもとひと味違いますが、気づきましたか？実は豆乳がはいっていますよ。

＜献立＞

ホットラーメン、牛乳、タンメンスープ、スイートポテト

【食育の日献立～嚙み嚙み献立】＆【地場産デー（二宮産バージョン）～二宮のさつまいも使用⑤】

＜ひとくちメモ＞

今日は、嚙み嚙み献立と地場産デーのWです！二宮町のさつま芋を使用した献立です。さつまいもをふんだんに使った手作りスイートポテトです。一つ一つ調理員さんが想いを込めて、つくってくれましたよ。ひとくち２０回は噛もう！

＜献立＞

麦ごはん、牛乳、ねぎ塩あんかけ丼の具、たまねぎのみそ汁

＜ひとくちメモ＞

ねぎ塩あんかけ丼の具には、ねぎがたくさん入っています。ねぎには、菌やウイルスから守ってくれる「アリシン」がたくさん含まれます。風邪に負けない体になるために、たくさん食べてね。

＜献立＞

ソフトフランスパン、牛乳、スペイン風オムレツ、ミネストローネ

＜ひとくちメモ＞

ミネストローネには、大豆がふんだんに使われています。豆は給食の中で、苦手ナンバー３位に入ります。豆には、イソフラボンが含まれています。それは、骨を丈夫にしてくれますよ。ひとくちでも食べてみよう！

＜献立＞

ごはん、牛乳、さばの生姜煮、きんぴらごぼう、キャベツと油揚げのみそ汁

＜ひとくちメモ＞

さばの生姜煮は、ごはんによく合う味付けになっています。骨があっても柔らかく煮込んであるので、よく噛んで食べてくださいね。きんぴらごぼうは、秋の味覚「ごぼう」をたくさん使っています。嚙み嚙み献立の主人公ともよぶ「ごぼう」には、お腹の調子をととのえる栄養素がたくさんです。よく噛んで食べてくださいね。

＜献立＞

麦ごはん、牛乳、鶏肉のハヤシソース、コールスローサラダ

＜ひとくちメモ＞

コールスローサラダを作るときには、味付けにどんな調味料を使いますか？給食では、マヨネーズや酢、コールスロードレッシングを使ったりします。仕上げにレモンなどを加えるとさっぱりとします。

＜献立＞

ゆでめん、牛乳、カレーうどん汁、バンバンジー風サラダ、みかん

＜ひとくちメモ＞

今日は、秋に旬をむかえる「みかん」をいれてみました。みんなが知るみかんは、早生（わせ）みかんといい、黄色い色をしています。今日給食で提供したみかんは「極早生（ごくわせ）みかん」といいます。秋の入り口９月頃から最初にお店に並ぶのが極早生みかんです。シーズンの最初の頃のみかんは外の皮が鮮やかな濃い緑の一色か、レモンイエローのような淡い黄色が交ざった見た目をしています。収穫時期は、酸味もあり、爽やかな味わいが楽しめます。収穫後期（10月下旬）は、酸味が甘みに変わり、この時期とは思えないほど、優しく甘い味わいになります。ちょうど今日食べるみかんは、この時期にしか食べられない極早生みかんです。ぜひ味わって食べてみてくださいね。

＜献立＞

ごはん、牛乳、肉じゃが、チンゲン菜の和え物

＜ひとくちメモ＞

秋に旬をむかえるじゃがいもは、真夏の中一生懸命育ち、耐え抜いたじゃがいもです。私たちは、一つの食材で貴重な「命」をいただいています。当たり前だと思わず感謝の気持ちをこめていただきましょう。

＜献立＞

食パン、牛乳、いちごジャム、ツナの和風サラダ、ポークビーンズ

＜ひとくちメモ＞

食パンにいちごジャムをつけて食べてください。口にあまりいれすぎないように気をつけて、よく噛んで食べてくださいね。まず、ひとくち２０回数えながら食べてみてね！よく噛むことは消化を促進してくれるよ！

＜献立＞

麦ごはん、牛乳、鶏肉のごまみそ焼き、キャベツののりあえ、豆腐のみそ汁

＜ひとくちメモ＞

鶏肉のごまみそ焼きは、おろししょうが、おろしにんにく、油、みそ、しょうゆ、酒、砂糖、みりんと白すりごまをたっぷり使っています。魚にもおすすめの味付けです。

＜献立＞

ホットラーメン、牛乳、みそラーメンスープ、揚げ餃子、みかんゼリー

＜ひとくちメモ＞

みそラーメンといえば、北海道です。発祥の地とされる札幌市が有名です。ここでクイズです。みそは「豆」からできている。〇か✕か。正解は、〇です。３年生４年生のみんなわかったかな？

＜献立＞

麦ごはん、牛乳、海苔塩チキン、けんちん汁

＜ひとくちメモ＞

海苔塩チキンは、鶏のから揚げに青のり、塩をふりかけました。ついつい食べ過ぎてしまう味付けです。海苔はどこでとれるか知っていますか？せいかいは、海です。

＜献立＞

ナン、牛乳、キーマカレー、フレンチサラダ

＜ひとくちメモ＞

キーマカレーには、ひよこ豆を使っていますよ。キーマカレーの「キーマ」という言葉には、「ひき肉（細かいもの）」という意味があります。これは、カレー発祥のインドで使われている、ヒンディー語やウルドゥー語の言葉と呼ばれています。

＜献立＞

ごはん、牛乳、豚そぼろ、千切り野菜の中華スープ

＜ひとくちメモ＞

さて１０月が始まりました！秋といえば、なにか思い浮かびますか？給食センターの秋本先生は、食欲の秋です。みなさんにとって〇〇の秋をみつけて楽しく過ごしてくださいね！今日の豚そぼろは、豚ひき肉にクラッシュ大豆、干ししいたけ、玉ねぎを使って作っています。お味はいかがですか？

＜献立＞

麦ごはん、牛乳、さばの味噌煮、五目豆、かきたまみそ汁、お月見ゼリー

＜ひとくちメモ＞

五目豆には、大豆をたっぷり使用しています。大豆は「畑のお肉」といわれるほどたんぱく質をたくさん含む食材です。サラダや煮物、揚げ物、炒め物などいろんな使い方ができる食材です。今年は9/29(金)がお月見の日です。お月見ゼリーは秋が旬の梨味のさわやかなゼリーです。今夜はきれいな月が見えるといいですね！

＜献立＞

ちゃんぽん（ホットラーメン、ちゃんぽんスープ）、牛乳、揚げ餃子、きゅうりのゆかりあえ

＜ひとくちメモ＞

きゅうりのゆかりあえは、きゅうりと大根をゆかりで和えたシンプルな味付けにしました。ゆかりとは、赤しそのふりかけをいいます。

＜献立＞

ごはん、牛乳、鶏肉のハヤシソース、コールスローサラダ

＜ひとくちメモ＞

鶏肉のハヤシソースは、トマトベースの味付けです。キャベツやきのこ類もおすすめの具材です。季節の野菜を入れて、作ってもおいしいですよ。

＜献立＞

食パン（いちご＆マーガリン）、牛乳、白身魚フライタルタルソースがけ、カレーコンソメスープ

＜ひとくちメモ＞

今日の食パンには、いちご＆マーガリンをかけて食べてください。白身魚フライには、小袋のタルタルソースをお好みの量をかけて食べてくださいね。食パンはあまり口に入れすぎないようによく噛んで食べましょう。