＜献立＞

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、かみかみナムル

【食育の日献立～嚙み嚙み献立～】

＜ひとくちメモ＞

今日は嚙み嚙み献立です。かみかみナムルは、切干大根とにんじん、小松菜、かまぼこを使いました。噛み応えのある食材を選びました。よく噛んで食べてくださいね。

＜献立＞

麦ごはん、牛乳、鶏肉のごまみそ焼き、キャベツサラダ、冬野菜たっぷり豚汁

＜ひとくちメモ＞

鶏肉のごまみそ焼きは、白すりごまを使用しています。鶏肉もしっとり仕上がります。黒ゴマで作っても風味が変わりおいしいです。

＜献立＞

きつねうどん、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、ぶどうゼリー

＜ひとくちメモ＞

ちくわの磯辺揚げの磯辺揚げとは、衣に海苔を加えた天ぷらの一種で、名前の由来は、海苔が磯でとれることから来ているそうです。今日のちくわの磯辺揚げも青のりを使って揚げています。

＜献立＞

麦ごはん、牛乳、鶏のから揚げ、３色野菜のごまサラダ、キャベツと油揚げのみそ汁

＜ひとくちメモ＞

３色野菜ごまサラダには、ほうれん草、にんじん、もやしの３種類の野菜が彩りよく入っています。人気メニューの鶏のから揚げには、にんにくが入っています。にんにくには疲れた体を元気にしてくれる「アリシン」と呼ばれる栄養素が含まれていて、体を温める効果もありますよ。

＜献立＞

コッペパン、牛乳、メンチカツ（小袋ソース）、ポトフ

＜ひとくちメモ＞

コッペパンは、口にあまり入れすぎないように気を付けて、よく噛んで食べてくださいね。メンチカツには、お好みで小袋ソースをかけて食べてください。

＜献立＞

ごはん、牛乳、アジフライ（小袋ソース）、根菜豆乳汁

＜ひとくちメモ＞

アジフライには、お好みで小袋ソースをかけて食べてください。小袋ソースは全部使い切らずに残してもいいですよ。自分でちょうどよい量をかけてくださいね。

＜献立＞

麦ごはん、牛乳、和風カレー、ゼリーあえ

＜ひとくちメモ＞

今日の和風カレーには、さといも、ごぼう、れんこんなどの野菜と、しょうゆを入れた和風なカレーで仕上げました。いつものカレーと比べて味はどうでしょうか？

＜献立＞

しょうゆラーメン、牛乳、さつまいものサラダ、揚げしゅうまい

＜ひとくちメモ＞

さつまいものサラダは、さつまいもときゅうり、にんじんを和えて、マヨネーズで味付けしました。クリームチーズやレーズンやクルミなどを加えて作ってもおいしいです。

＜献立＞

ごはん、牛乳、手作りわかめふりかけ、鮭の塩焼き、えのきのみそ汁

＜ひとくちメモ＞

手作りわかめふりかけは、わかめ、削り節、ごまを炒って、しょうゆ、みりん、酒、ごま油で味付けしました。今年は人気メニューだったわかめごはんが出せなくなってしまったので、わかめふりかけを作ってみました。

＜献立＞

黒パン、コーヒー牛乳、鶏肉のバーベキュー焼き、野菜のクリームコーンスープ

＜ひとくちメモ＞

黒パンは、口にあまり入れすぎないように気をつけて、よく噛んで食べてくださいね。鶏肉のバーベキュー焼きは、ケチャップとソースを混ぜたバーベキュー風ソースでお肉を焼きました。