＜献立＞

ごはん、牛乳、スタミナ納豆、じゃがいものみそ汁

【食育の日～嚙み嚙み献立～】

＜ひとくちメモ＞

今日は、食育の日献立です。「ひみこのはがいーぜ」を覚えていますか？よく噛むことは、あらゆる病気から守ってくれますよ。スタミナ納豆は、食べやすい大きさになっていますが、一口３０回以上噛むことを意識してみましょうね。

＜献立＞

そぼろ丼、ジョア（マスカット）、豆乳みそ汁

＜ひとくちメモ＞

２月には大豆を使った献立がたくさんあります。気づきましたか？豆乳のみそ汁には、豆乳とみそに豆を使っています。大豆はいろんな姿に変身しますよ。豆乳は、大豆をしぼった汁です。色が違いますね。みそは、大豆と塩で発酵させてつくっています。色が茶色になります。大豆って面白いですね♪

＜献立＞

カレーうどん、牛乳、キャベツとこんにゃくのごまサラダ

＜ひとくちメモ＞

カレーうどんには、ほうれん草を使っています。ほうれん草には、みんなが不足しやすい栄養素が入っています。それは「鉄分」です。鉄分は、めまいがしないようにや立っている間ふらふらしないように防いでくれる役割があります。

＜献立＞

ごはん、牛乳、肉じゃが、磯和え

＜ひとくちメモ＞

今日は、肉じゃがです。ほくほくとしたじゃがいもを２００キロ使いました。センターでは、じゃがいもの皮むき機はありますが、じゃがいもの芽を取り除く機械はありません。つまり、一つ一つじゃがいもの芽は、調理員さんが朝８時からむいてくれますよ。みなさん知っていましたか？

＜献立＞

食パン、牛乳、ミートソース、春雨とキャベツのサラダ

＜ひとくちメモ＞

ミートソースはいつも麺にでていますが、今回はパンにつけて食べてみてくださいね。春雨とキャベツのサラダには、冬に旬をむかえるキャベツを使っています。キャベツがこの時期に甘いのは、寒い中でもふんばって頑張ろうとして甘くなります。寒い時期の野菜は、夏に比べて甘いのが特徴です。よく噛んで食べてくださいね。