＜献立＞

コッペパン、ジョア、チリコンカン、キャベツとコーンのソテー

＜ひとくちメモ＞

今日は、チリコンカンです。チリコンカンとは、ひき肉と玉ねぎを炒め、そこにインゲン豆など、トマト、チリパウダーなどの香辛料を加えて煮込んだ料理です。チリパウダーは辛いスパイスです。小学校と中学校では、辛すぎないように、チリパウダーの量を調節しています。

＜献立＞

中華丼、牛乳、ナムル

＜ひとくちメモ＞

今日は、中華丼です。冬においしい白菜をたくさん使っています。白菜は、一玉約２キロあります。白菜の水分は９５％といわれています。冬は脱水症状になりやすいので、水分を含む野菜を食べましょう。

＜献立＞

みそラーメン、牛乳、野菜の甘酢あえ

＜ひとくちメモ＞

まだまだ寒い日が続きますが、風に負けない身体をつくっていきましょう。私たちの身体を病気から守ってくれる栄養素はビタミンで、主に体の調子を整える「野菜」に含まれています。すききらいしないで積極的にたべましょう。みそラーメンや野菜の甘酢あえには、お野菜がたっぷりです。

＜献立＞

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、中華あえ

【地場産デー（二宮産バージョン）～二宮町の原木椎茸を使用した献立⑫～】

＜ひとくちメモ＞

今日は、二宮町で作られた原木椎茸を使って、麻婆豆腐を作りました。椎茸は、苦手な人も多い食材ですが、食べやすいように麻婆豆腐にしてみました。二宮産のしいたけは、香りが強いです！！戻し汁にまで栄養が満点！麻婆豆腐に使いました！

＜献立＞

コッペパン、コーヒー牛乳、カレービーフン炒め、クリームシチュー

＜ひとくちメモ＞

コッペパンは、一口のサイズにちぎって口に入れてくださいね。クリームシチューにつけて、食べてもおいしいですよ。ビーフンは春雨と似てますが、違いがあります。ビーフンは、米粉にデンプンが入っています。春雨は、ばれいしょでん粉からできてじゃがいもと同じ仲間です。