＜献立＞

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、ナムル

＜ひとくちメモ＞

麻婆豆腐はトウバンジャンを使用しています。トウバンジャンは、中華料理によく使われる中国の調味料です。辛い物が苦手な人でも食べられるように辛さ控えめで、小・中学校で量を調整しています。

＜献立＞

コッペパン、ジョア（ブルーベリー）、トマトソースハンバーグ、冬野菜スープ

＜ひとくちメモ＞

コッペパンは、あまり口に入れすぎないように気をつけてよく噛んで食べてください。冬野菜スープには、冬野菜の白菜や大根などを入れました。

＜献立＞

ごはん、牛乳、豆のカレー、大根サラダ

＜ひとくちメモ＞

今日の豆のカレーには、ひよこ豆を入れました。ひよこ豆という名前は形が「ひよこ」に似ていることに由来しています。ひよこ豆は「ガルバンゾー」と呼ばれることもあり、これはスペイン語由来の名前です。

＜献立＞

麦ごはん、牛乳、さばのカレー風味焼き、えのきのみそ汁

＜ひとくちメモ＞

さばのカレー風味焼きは、カレー粉、しょうゆ、塩、油を使って焼いています。えのきのみそ汁には、えのき、じゃがいも、白菜、油揚げを入れてみました。

＜献立＞

雪見うどん、牛乳、チーズはんぺんフライ

＜ひとくちメモ＞

雪見うどんは、大根おろしを入れたうどん汁にしました。大根、にんじん、ねぎは体を温める効果もあるので、寒い時期にぴったりです。

＜献立＞

麦ごはん、牛乳、甘酢チキン、菜の花のあえもの、白菜のみそ汁

【地場産デー（二宮産バージョン）～二宮町の菜の花を使用した献立⑪～】

＜ひとくちメモ＞

今日は、二宮町の菜の花を使用した献立です。春を感じる食材ですね。菜の花はビタミン類やミネラル類が豊富な栄養のある食べ物です。和え物にして食べやすくしてみました。

＜献立＞

コッペパン、コーヒー牛乳、鶏と豆の煮込み、キャベツサラダ

＜ひとくちメモ＞

コッペパンは、あまり口にいれすぎないように気をつけてよく噛んで食べてくださいね。今日のキャベツサラダにはコーンも入れてみました。キャベツは、茹でるよりも蒸した方が甘くておいしいので、蒸してサラダに使ってます。

＜献立＞

ごはん、牛乳、鶏肉のしょうが炒め、野菜のみそ汁

＜ひとくちメモ＞

しょうが炒めは、鶏肉にしっかり味をつけています。もやしと合わせて食べてください。ごはんに合うように味付けを考えました。もやしは、鶏肉と一緒に炒めるのではなく、茹でて使っています。

＜献立＞

きんぴら鶏丼、牛乳、茎わかめのみそ汁

【食育の日～噛み噛み献立～】

＜ひとくちメモ＞

今日は噛み噛み献立の日です。ごぼう、にんじん、こんにゃく、茎わかめなど噛み応えのある食材が入っていてます。目指すは、３０回以上です！まずはいつもより５回多く噛んで食べましょう。

＜献立＞

あんかけラーメン、牛乳、根菜サラダ

＜ひとくちメモ＞

あんかけラーメンは、片栗粉でとろみをつけています。冷めにくく、麺にもよくからむと思います。寒い時期にはぴったりです。

＜献立＞

ごはん、オレンジジュース、さつまいもカレー、鶏のから揚げレモン風味、春雨サラダ、クリーム大福

【一色小学校☆希望献立】

＜ひとくちメモ＞

今日は、一色小学校のみなさんが考えてくれた希望献立の日です。カレーには、さつまいもを入れました。鶏のから揚げはレモン汁を入れ、レモン風味にしています。調理員さんたちも大人数で頑張って作りました。

＜献立＞

揚げパン（きなこ）、牛乳、チーズオムレツ、コンソメスープ

＜ひとくちメモ＞

きなこ揚げパンは、あまり口に入れすぎないように気を付けてよく噛んで食べましょう。コンソメスープにはレンズ豆が入っています。名前の通りレンズのような丸くて平べったい形が特徴です。

＜献立＞

ごはん、牛乳、鶏肉のコチュジャン炒め、わかめスープ

＜ひとくちメモ＞

コチュジャンは韓国の調味料です。鶏肉のコチュジャン炒めは、鶏肉、厚揚げ、キャベツ、にんじんをコチュジャンなどの調味料で甘辛く味付けしました。コチュジャンは韓国でよく使われる調味料です。

＜献立＞

そぼろ丼、ジョア、じゃがいものみそ汁

＜ひとくちメモ＞

今日はじゃがいものみそ汁です。日本でじゃがいもの生産量が１位の都道府県はどこでしょうか？正解は、北海道です。じゃがいもは寒さに強いため、北海道は栽培に適しています。

＜献立＞

ソフトめん、牛乳、ミートソース、フルーツあえ

＜ひとくちメモ＞

今日のフルーツあえは、アロエを入れてみました。アロエは、お腹の調子を整える効果があります。ちなみに、アロエは傷や切り傷の治療にも使われることがありますよ。

＜献立＞

ごはん、牛乳、いわしの梅煮、塩こんぶキャベツ、すまし汁

＜ひとくちメモ＞

今日から３学期の給食が始まります。みなさん元気に冬休みをすごせましたか？まだまだ寒い季節が続きますので、からだを温めてしっかり食べて元気にすごしてくださいね。