＜献立＞

麦ごはん、牛乳、秋野菜カレー、みかんゼリーあえ

【地場産デー（二宮産バージョン）～二宮町のさつまいもを使用した献立⑫～】

＜ひとくちメモ＞

今日は、二宮町のさつまいもを使った「秋野菜カレー」です。甘くておいしいですね。ここで、〇×クイズです。さつまいもは、収穫してからすぐ食べると甘くておいしい。〇か×か。どうでしょうか。正解は、×です。実は、さつまいもは収穫してすぐだと、甘みが少ないです。最低でも、２週間、大体１～２カ月程度を新聞紙にくるんで室温におきます。そうすることで、さつまいもは甘くおいしくなります。