１月２７日（火）の給食
投稿: 先生 (01/27)
〈献立〉
コッペパン 牛乳 白身魚のマヨパン粉焼き カレーコンソメスープ
〈ひとくちメモ〉
今日の白身魚は、スケソウダラを使っています。白身魚の代表といば「タラ」！
あまり姿をみたことないのでは…？実は、魚の姿ではないけれど、かまぼこやねりもの、ちくわなどスケソウダラのすり身でつくられています。みなさんタラコは知っていますか？タラコは「タラの子」という意味です。日本でとれるタラは２種類あって「マダラ」と「スケソウダラ」があります。どちらもタラコと言えます。ただし、明太子にできるのは、スケソウダラの卵だけです。なぜでしょうか？興味がある人は調べてみてくださいね♪
